Der Begriff Bourgogne Blanc bezeichnet weiße Weine aus der historischen Weinbauregion Burgund (Bourgogne) in Frankreich. Sie basieren fast immer auf der Rebsorte Chardonnay, die hier typische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrus, weißen Blüten und mineralischen Noten sowie bei gereiften Exemplaren Butter, Haselnuss und Honig ausbildet. Je nach Lage und Ausbau – etwa kühlerer Ausbau in Puligny‑Montrachet versus reiferer, mehr holzgeprägter Stil in Teilen von Meursault – variiert Körper, Säure und Alterungspotenzial deutlich.