GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trocken ausgebautes Lesegut aus klassifizierten Spitzenlagen. Die Bezeichnung ist verbunden mit dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), also dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter, der Lagen klassifiziert und Qualitätsregeln für GG-Weine vorgibt. Ein Riesling GG signalisiert strenge Selektionskriterien, frühzeitige Handlese und oft eine längere Reife- und Lagerfähigkeit.