Größere Formate wie Magnum (1,5 l) altern langsamer und oft gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l) aufgrund eines günstigeren Verhältnis von Luftvolumen zu Wein sowie anderer Entwicklungsdynamiken. Magnums werden deshalb für Langzeitlagerung und besondere Anlässe geschätzt. Bei gereiften Prestige-Cuvées wie Dom Pérignon oder großen Bordeaux kann das Format die Trinkreife verlängern und die Balance über Jahre stabilisieren.