Hochwertige Mosel-Rieslinge lagert man idealerweise dunkel, bei konstanter Temperatur um 10–12 °C und circa 60–75 % relativer Luftfeuchte, Flaschen liegend, um die Korkfeuchte zu erhalten. Bezüglich Ullage gelten folgende Orientierungspunkte: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ausgezeichnete Füllstände; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmende Oxidationsrisiken. Original-Holzkisten (OHK/Original-Holzkiste) oder Original Case (OC/OWC Original Wooden Case) können den Wert und die Provenienz belegen.