Der Jahrgang 2015 war in vielen deutschen Regionen warm und eher früh reifend, was zu reifen, aromatischen Trauben und zugänglichen Weinen führte. In Württemberg bedeutete das für rote Sorten oft vollere Frucht, gute Reife und geringere Säure als in kühleren Jahren. Für Trollinger kann 2015 mehr Körper und eine rundere Frucht bedeuten, weshalb viele Abfüllungen dieses Jahrgangs sofort zugänglich, aber auch für einige Jahre lagerfähig sind.