Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für den Zustand gealterter Flaschen. Angaben wie High Fill (HF), Into Neck (IN), Top Shoulder (TS) oder Mid Shoulder (MS) geben Aufschluss über möglichen Flüssigkeitsverlust und damit über Luftkontakt. Je höher der Füllstand, desto besser die Prognose für die Frische und Lagerpotenzial. Bei Sammlungsprüfung sollte man stets Fotos des Halses und die Korkbedingung dokumentieren.