Denominazione di Origine Controllata (DOC) ist die italienische geschützte Ursprungsbezeichnung, die Produktionszone, zugelassene Rebsorten und Mindestanforderungen regelt. Die Zusatzbezeichnung Superiore signalisiert in vielen Regionen strengere Kriterien gegenüber dem Basisdach: oft höhere Mindestalkoholgehalte, längere Reifungszeiten oder strengere Selektion bei Trauben. Bei Bolgheri Rosso Superiore weist die Bezeichnung auf eine Qualitätsstufe hin, die für stabilere Reife und eine tendenziell längere Lagerfähigkeit spricht.