Weingut Wittmann (Rheinhessen, Westhofen) ist international bekannt für mineralisch geprägte Weißweine aus kalkhaltigen Lagen wie Morstein; Chardonnay dort zeigt oft Feingliedrigkeit, präzise Säure und einen dezenten Einsatz von Holz, häufig mit längerer Lagerung auf der Hefe. Weingut von Winning (Deidesheim, Pfalz) vinifiziert Chardonnay tendenziell kraftvoller im burgundisch orientierten Stil mit reiferem Fruchtausdruck und gezieltem Barriqueeinsatz. Beide Häuser arbeiten qualitätsorientiert und selektiv, unterscheiden sich jedoch in Terroir-Ausdruck und Holzeinsatz, was sich deutlich im Mundgefühl und Lagerpotenzial niederschlägt.