Preisfaktoren sind Produzent (z. B. Dr. Hermann, Fritz Haag), Jahrgangsqualität, Prädikat (Spätlese vs. Auslese), Flaschenzustand (Ullage, Kork, Etikett), Provenienz/Dokumentation und Nachfrage am Sekundärmarkt. Seltene Jahrgänge, begehrte Lagen wie Ürziger Würzgarten oder Juffer Sonnenuhr und intakte Original-Holzkiste können Aufschläge rechtfertigen. Für eine realistische Preisbildung vergleicht man Handelspreise ähnlicher Flaschen, Auktionsergebnisse und berücksichtigt Verkaufskosten sowie Versandrisiken; bei privaten Verkäufen reduziert das Fehlen von Gewährleistung oft das erzielbare Preisniveau.