Jüngere, fruchtbetonte Châteauneuf-du-Pape-Jahrgänge wie 2022 profitieren oft von kurzem Dekantieren (30–60 Minuten) zur Belüftung; kräftigere, tanninreichere Abfüllungen können 1–2 Stunden Dekantierzeit benötigen. Serviertemperatur: 16–18 °C. Passende Speisen: geschmorte Lammkeule, Provenzalische Gerichte mit Kräutern der Garrigue, gereifte Hartkäse oder herzhafte Pilzgerichte. Ziel ist, Frucht, Würze und Tanninbalance zu unterstützen, nicht zu überdecken.