Wichtige Bewertungsfaktoren sind Produzent/Weingut (z. B. Royal Tokaji, Disznókő, Oremus, Szepsy), Jahrgang, Etikettenzustand, Füllstand (Ullage), Kork- und Kapselstatus, Original-Holzkiste (OHK) sowie dokumentierte Provenienz. Auktionen (z. B. renommierte Häuser wie Sotheby's, Bonhams, Christie’s) und spezialisierte Händler beeinflussen Marktpreise. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson) können Sammlerinteresse steigern, sind aber bei sehr alten Jahrgängen oft sekundär gegenüber Erhaltungszustand und Echtheitsnachweisen.