Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignes Rondes ist ein Premier-Cru-Klim mit tieferen Böden und oft etwas mehr Tannin und Struktur als viele andere Côte de Nuits-Lagen. Typisch sind dunkle Fruchtnoten (Kirsche, Schattenmorelle), erdige Nuancen und feine Gewürznoten nach Pfeffer oder Zedernholz. Les Vignes Rondes kann kraftvoller wirken als manche Volnay- oder Chambolle-Stile, behält aber die burgundische Eleganz und Langlebigkeit.