Welche Aussagekraft hat eine leicht beschädigte Kapsel und wie prüfe ich den Korken auf potenzielle Probleme?
Eine leicht beschädigte Kapsel ist oft kosmetisch, kann jedoch bei tiefer Beschädigung Hinweise auf unsachgemäße Handhabung geben. Wichtiger ist der Zustand des Korkens und der Füllstand: sichtbare Risse im Korken, starker Rückgang der Ullage oder nasses Korkenmaterial deuten auf mögliche Undichtigkeiten oder Oxidation hin. Bei Unsicherheit empfiehlt sich eine fachkundige Durchsicht oder Öffnung durch einen erfahrenen Sommelier; Fotos des Flaschenhalses, der Schultern und des Korkfußes liefern zusätzliche Hinweise.
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