Welche Trinkreife und Dekantierempfehlung gilt für gereifte Tignanello‑Jahrgänge?
Tignanello zeigt je nach Jahrgang ein Trinkfenster von oft 10–30+ Jahren; viele Flaschen profitieren über lange Zeit von harmonischer Entwicklung. Bei 10–15 Jahre gereiften Flaschen empfiehlt sich vor dem Servieren kurzes Probeschwenken und bei geschlossener Nase ein vorsichtiges Dekantieren von 30–90 Minuten, bei noch sehr verschlossenen Tanninen auch länger. Serviertemperatur: leicht unter Zimmertemperatur (16–18 °C).
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