Matassa hat sich in Fachkreisen einen soliden Ruf als Boutique-Erzeuger aus dem Roussillon erarbeitet, was bei geringen Produktionsmengen Nachfrage und Sammlerinteresse erzeugen kann. Entscheidend sind: dokumentierte Lagerung (konstante Kälte, Dunkelheit), Vollständigkeit der Verpackung (z. B. Original-Holzkiste), Jahrgang und Kritikerresonanz. Für Investmentfragen sollte man abwägen zwischen Genuss und Spekulation: viele kleine Produzenten eignen sich eher für Liebhaber-Sammlungen als für kurzfristige Gewinne. Langfristiger Wert hängt von Rarität, Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Robert Parker) und Marktnachfrage ab.