Wie beeinflusst das Terroir von Malterdingen den Charakter des Spätburgunders?
Malterdingen liegt in Südbaden und profitiert von einem vergleichsweise warmen, kontinentalklimatischen Einfluss mit viel Sonnenstunden. Böden in der Region sind oft löss- und lehmhaltig mit lokalen Schichten, teils durch ehemalige vulkanische Einflüsse geprägt. Für Spätburgunder bedeutet das: gute Reifung bei erhaltener Säure, feine, rote Fruchtaromen sowie mineralische, erdige Noten. Das Terroir trägt zur Aromendichte und zu einer ausgewogenen Tanninstruktur bei, was besonders bei Weinen aus alten Reben zur Geltung kommt.