Margaux AOC gehört zu den renommierten Appellationen im Médoc (Bordeaux) und steht für elegante, duftige Rotweine mit feinponierten Tanninen. Ein Château wie Château Marquis de Mons produziert typischerweise Cuvées, bei denen Cabernet Sauvignon, Merlot und ergänzend Cabernet Franc oder Petit Verdot dominieren. Typische Merkmale sind florale Noten (Veilchen), rote und dunkle Beeren, feine Holzwürze sowie eine ausgewogene Säure-Tannin-Struktur, die gereiften Margaux-Weinen Länge und Komplexität verleiht.