Bei der Beurteilung eines Weinkellers zählen Lagerbedingungen, physischer Zustand und Vollständigkeit der Dokumentation. Prüfen Sie Temperatur- und Feuchtigkeitsstabiliät (idealer Bereich 10–14 °C, 60–75 % rF), Licht- und Vibrationsschutz, Regalsysteme und Isolierung. Untersuchen Sie die Flaschen auf Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etiketten- und Capsule-Schäden sowie Schimmel oder Feuchtigkeitsspuren an Böden und Wänden. Achten Sie auf Original-Holzkisten (OHK/Original Wooden Case/OC) und auf Vorhandensein von Rechnungen, Auktionsprotokollen oder Provenienz-Nachweisen – bei großen Referenzproduzenten wie Château Margaux, Château Lafite Rothschild oder Domaine de la Romanée-Conti (Domaine de la Romanée-Conti, oft DRC abgekürzt) erhöhen solche Dokumente Vertrauen und oft auch den Marktwert.