Bei einer 1981er‑Flasche sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett‑ und Kapselbefund entscheidend. Ideale Füllstände sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck); TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen akzeptabel. Achten Sie auf ausgelaufenen Korken, starke Korkrisse oder Farbstoffaustrag am Etikett. Fotos von Hals, Schultern und Etikett sowie eine nachvollziehbare Provenienz (Rechnungen, Auktionszettel, Lagerzertifikate) erhöhen die Aussagekraft zur Trinkbarkeit.