Der Erdeners Prälat ist eine der renommiertesten Einzellagen an der Mosel mit steilen Schieferhängen und überwiegend devonischem Blauschiefer als Boden. Die Kombination aus extremer Steillage, südlicher bis südwestlicher Exposition und kühleren oberen Parzellen fördert feine Säure, ausgeprägte Mineralität und filigrane Fruchtprofile. Winzer wie Weingut Schmitges nutzen diese Charakteristika, um klare, langlebige Rieslinge zu erzeugen, die sowohl Frucht als auch steinige Präzision zeigen.