Wichtige Schritte sind die Substanzprüfung der Flasche (Label, Kapsel, Füllstand, Korkrührung), die Anforderung von Kaufbelegen oder Lagerhistorie (Provenienz) und das Überprüfen von Auktions- oder Händlerarchiven. Bei Spitzenweinen wie Dönnhoff Riesling GG lohnt sich die Rückfrage nach durchgehendem, temperaturkontrolliertem Lager, ggf. Experten- oder Gutachtereinschaltung sowie der Abgleich mit Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Wine Advocate, James Suckling). Versicherter Versand und transparente Foto-Dokumentation minimieren Risiken.