Trockene Riesling GG von Dönnhoff harmonieren hervorragend mit feiner Meeresküche (Muscheln, Austern, gebratener Fisch), hellem Geflügel, geräuchertem Schweinefleisch, asiatisch-scharfen Gerichten und frischen Frühlingsgemüsen wie Spargel. Serviertemperatur: junge Exemplare 8–10°C, gereifte Flaschen 10–12°C; sehr alte Bottlinge profitieren von leichtem Dekantieren (30–60 Minuten), um tertiäre Aromen zu entfalten.