DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Diese höchste italienische Qualitätsstufe garantiert kontrollierte Herkunft, strengere Produktionsauflagen und oft eine Prüfnummer auf der Flasche. Für Barolo ist die DOCG-Bezeichnung ein Hinweis auf Herkunft aus dem definierten Gebiet in Piemonte und auf Einhaltung festgelegter Regeln bezüglich Rebsorte (Nebbiolo), Mindestalkohol und Ausbau.