Einzellagenbezeichnungen wie Bienenberg und Schlossberg stehen meist für sehr spezifische Boden- und Expositionsverhältnisse. Spätburgunder aus diesen Lagen zeichnen sich häufig durch ein feinfruchtiges Spektrum (rote Beeren, Kirsche, Himbeere), elegante, feinkörnige Tannine und mineralische Noten aus. Bei Ausbau in gebrauchten Barriques kommt eine dezent würzige Vanille- und Rauchigkeit hinzu. Weingut-typische Ausprägungen – etwa bei Weingut Huber – zeigen sich in Balance zwischen Frucht, Säure und Struktur sowie in der langfristigen Reifefähigkeit.