2011 gilt in vielen deutschen Regionen als ein eher kühleres, eleganteres Jahr mit höherer Säure und feiner Frucht; Weine zeigen klassische Finesse und reagieren sensibel auf Reifung. 2012 war vielerorts wärmer und ergab reifere, körperreichere Weine mit zugänglicheren Tanninen. Für Toplagen wie Schlossberg bedeutet das: 2011 bringt oft Spannung und Langlebigkeit, 2012 mehr unmittelbare Fruchtigkeit und Reifepotenzial.