Beaune Premier Cru benötigt in der Regel einige Jahre Flaschenreife, oft 5–12 Jahre je nach Lage, Vinifikation und Jahrgang; höherwertige Lagen und strengere Jahrgänge können deutlich länger reifen. Lagerung sollte bei konstanter Temperatur (idealerweise 11–13 °C), moderater Luftfeuchtigkeit (60–75 %) und ohne Licht erfolgen, mit ruhiger Lagerung und stehendem oder liegendem Flaschenaufbewahren je nach Korkzustand. Bei jungen, zugänglichen Jahrgängen empfiehlt sich dekantieren vor dem Genuss; ältere Premier Crus vorsichtig prüfen, da sich Füllstand (Ullage) und Korken auf Trinkreife auswirken.