„Cuvée“ bezeichnet im Französischen eine bestimmte Abfüllung oder Verschnitt, in diesem Fall eine gezielt komponierte Parzellen- oder Jahrgangsabfüllung. „Noyer“ bedeutet Walnuss; als Teil eines Cuvéenamens signalisiert es häufig einen traditionellen oder originären Namen der Partie, eine Parzelle oder schlicht eine vom Erzeuger gewählte Kennzeichnung. Solche Namen sagen in der Regel etwas über Herkunft oder Stil der Cuvée aus, verlangen aber oft zusätzliche Informationen zum genauen Terroir oder zur Zusammensetzung des Weins.