Beaune ist eine Appellation in der Côte de Beaune im Burgund; die Bezeichnung „Premier Cru“ (abgekürzt 1er Cru) kennzeichnet Weinberge mit überdurchschnittlicher Qualitätsstufe unmittelbar unter den Grand Crus. Ein Beaune Premier Cru stammt typischerweise aus klar definierten Lagen innerhalb der Gemeinde Beaune und zeigt mehr Konzentration, Struktur und Alterungspotenzial als einfache Village-Weine. Im burgundischen Klassifikationssystem unterscheiden sich Premier Cru und Grand Cru nach Lagequalität und potenzieller Langlebigkeit, nicht nach einem nationalen Verband wie dem VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), der eine deutsche Einstufung ist.