Was ist Grüner Veltliner (GV) und wie prägt Weingut Hirtzberger in der Wachau diesen Sortentyp?
Grüner Veltliner (GV) ist die vorherrschende weiße Rebsorte Österreichs und besonders in der Wachau für ihre würzige, pfeffrige und oft mineralische Ausprägung bekannt. Weingut Hirtzberger gehört zu den traditionsreichen Erzeugern der Region und vinifiziert Grüner Veltliner häufig mit klarem Fokus auf Herkunft und Präzision. In der Wachau drücken Terroir, Donau-Einflüsse und steinige Böden die Struktur und Langlebigkeit aus, sodass gereifte Jahrgänge oft Noten von getrockneten Kräutern, reifer Zitrusfrucht, Honig und Würze zeigen. Bei gereiften Abfüllungen sind Feinheit, salzige Mineralik und anhaltende Säure prägenden Charaktermerkmale.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Faktoren bestimmen den Marktwert und Sammlerwert einer älteren Flasche von Hirtzberger?
- •Wie lässt sich die Echtheit und Provenienz einer alten Flasche zuverlässig prüfen?
- •Welche Versand- und Versicherungsempfehlungen gelten für empfindliche, alte Weinflaschen?
- •Was bedeutet Spätlese als Prädikat und welche Implikationen hat eine Spätlese aus 1985 für Reife und Trinkreife?
- •Wie sollte ein gealterter Weißwein wie eine Spätlese fachgerecht gelagert und serviert werden?
- •Welche Speisen passen zu einem gereiften Grüner Veltliner Spätlese?
- •Wie bewertet man Füllstand (Ullage) und Korkzustand bei einem rund 40 Jahre alten Wein?
