Welche Aromen und Strukturmerkmale sind bei einem Baden Pinot Noir aus 2016 zu erwarten?
Ein hochwertiger Baden Pinot Noir 2016 zeigt typischerweise reife, klar definierte Rote- und Schwarze-Beeren-Frucht (Kirsche, Himbeere, schwarze Johannisbeere), ergänzt durch erdige Noten, feine Waldboden- und Pilzaromen sowie dezenten, gut eingebundenen Holzton. Die Struktur ist geprägt von feinkörnigen Tanninen, mittlerer bis guter Säure und einem langen Nachhall. 2016 war vielerorts ein reifes Jahr, daher sind Konzentration und Reifepotenzial deutlich ausgeprägt.