Lagenbezeichnungen wie Möhlin oder Bellen kennzeichnen spezifische Parzellen oder Ortslagen, die Bodenprofil, Exposition und Mikroklima widerspiegeln. Bei Weißburgunder führen solche Lagenunterschiede zu variierenden Mineralität, Fruchttypen und Struktur. Weingüter, die Einzellagen abfüllen, nutzen diese Differenzierung, um terroirtypische Nuancen herauszuarbeiten. Vergleiche zwischen Lagen geben Aufschluss darüber, welche Standorte für Fülle, Frische oder feine Würze besonders geeignet sind.