Chianti Classico ist das historische Kerngebiet zwischen Florenz und Siena, bekannt für kalk- und tonreiche Böden wie Galestro und Alberese, ein mediterranes Klima mit Höhenunterschieden und strikte DOCG-Regeln. Die Subzone Berardenga (bei Castelnuovo Berardenga) liefert oft besonders strukturierte Sangiovese-Interpretationen mit klarer Säure, feiner Tanninstruktur und gutem Reifepotenzial. Produzenten vor Ort, etwa Felsina in Berardenga, arbeiten traditionell mit Sangiovese als Rückgrat, und erzielen Weine, die sowohl Fruchtigkeit als auch mineralische Kontur vereinen.