Füllstandsbewertung hilft, die Flaschenkondition einzuschätzen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideale Füllstände; TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen oft noch akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) zeigt erste Oxidationszeichen und sollte vorsichtig betrachtet werden; MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) bedeuten erhöhtes Risiko für Weinverlust oder Oxidation. Immer Alter, Verschlussart und Lagerhistorie mitberücksichtigen: Bei Flaschen über 15–20 Jahren kann ein TS noch akzeptabel sein, MS/LS sind bei hochwertigen Abfüllungen kritisch und mindern Trinkbarkeit und Wert.