Cepparello gilt bei Sammlern als begehrter toskanischer Wein mit solidem Sekundärmarkt, besonders in guten Jahrgängen und bei hohen Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling, Jancis Robinson). Investitionsrelevante Faktoren sind Punkte, Produktionsmenge, Provenienz, Originalverpackung (OHK/OWC) und Lagerhistorie. Gut gelagerte Flaschen mit nachweisbarer Herkunft und hoher Bewertung erzielen meist die besten Preise.