Wie sollte ein toskanischer Sangiovese ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstant 12–14 °C, 60–70 % Luftfeuchte, dunkel und erschütterungsfrei. Service: leicht kühl bei 16–18 °C. Jüngere Ausgaben 1–2 Stunden dekantieren, gereifte Flaschen vorsichtiger öffnen und nur kurz dekantieren, um Sedimente zu schonen. Flaschenformat Standard 0,75 l; Magnum‑Flaschen reifen oft langsamer und gleichmäßiger.
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