Wie sollte ein Château Calon-Ségur 2022 bei der Verkostung serviert werden (Temperatur, Dekantieren, Glas)?
Für einen strukturierten Bordeaux empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Jüngere Exemplare profitieren von kurzem Dekantieren (30–90 Minuten), um Frucht und Tannine zu öffnen; sehr junge, dichte Weine können auch länger Atmen. Verwenden Sie ein bordeaux-typisches Tulpen- oder Cabernet-Glas für optimale Aromenkonzentration und achten Sie beim Einschenken auf ggf. vorhandene Sedimente.
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