Bei jungen Bordeaux-Flaschen wie aus dem Jahr 2022 erwartet man in der Regel hohe Füllstände (HF – High Fill) oder „Into Neck“ (IN), was auf eine ungestörte Lagerung hinweist. Ist der Füllstand bereits auf Top Shoulder (TS) oder Very High Shoulder (VHS) zurückgegangen, sollte man genauer prüfen; niedrigere Stufen (Mid Shoulder / Low Shoulder) sind bei jungen Weinen ungewöhnlich und erhöhen das Oxidationsrisiko. Ullage-Bewertung zusammen mit Etiketten- und Kapselzustand gibt Hinweise auf Provenienz und Lagerbedingungen.