Beerenauslesen können sammlerische Werte besitzen, vor allem wenn sie von renommierten Lagen oder anerkannten Produzenten stammen und in guter Flaschenverfassung vorliegen. Weingutnamen, Jahrgang, begrenzte Menge und intakte Lagerung beeinflussen die sekundäre Marktwürdigkeit. Als Investment sind Süßweine weniger liquide und preisstabil als Spitzenrotweine oder Burgunder‑Grand‑Cru; für Sammler mit Fokus auf Genuss und Diversität sind gut dokumentierte Beerenauslesen jedoch attraktive Ergänzungen.