Wie schätze ich die Trinkreife und verbleibende Lagerfähigkeit eines Château Lafite Rothschild 1987 ein
Die Trinkreife hängt von Füllstand, Kork- und Etikettenzustand sowie Lagerhistorie ab. Viele First-Growth-Bordeaux der 1980er sind heute in oder nahe ihrer Genussphase, zeigen komplexe tertiäre Aromen und weiche Tannine. Ein IN- oder HF-Füllstand und makellose Lagerdokumente sprechen für weitere Lagerfähigkeit von einigen Jahren bis einem Jahrzehnt, MS/LS-Füllstände deuten dagegen auf begrenzte Haltbarkeit hin. Letztlich ist eine Probe oder professionelle Beurteilung vor Kauf/Verkostung empfehlenswert.