Worauf sollte man beim Kauf gebrauchter oder gereifter Rieslingflaschen hinsichtlich Ullage und Etikett achten?
Auf dem Gebrauchtmarkt sind Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand zentrale Indikatoren. Ideale Füllstände: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als sehr gut. TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei älteren Weinen, VHS bis MS/LS weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Zusätzlich prüfen: unbeschädigte Kapsel, sauberes Etikett ohne Feuchtigkeitsschäden, korrekte Rück- oder Vorderetiketten und gegebenenfalls Händler- oder Auktionsdokumente als Provenienznachweis.