Was zeichnet einen Riesling Großes Gewächs (GG) aus und was bedeutet die Bezeichnung VDP?
Großes Gewächs (GG) ist die Spitzenklasse für trockene Qualitätsweine in der VDP-Klassifikation. VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Ein GG stammt von einer als Grosse Lage klassifizierten Einzellage, wird meist besonders selektiv gelesen und trocken ausgebaut. Charakteristisch sind hohe Konzentration, ausgeprägte Säurestruktur und ein großes Reifepotenzial – Eigenschaften, die man auch bei Spitzenbetrieben wie Weingut Robert Weil, Weingut Dönnhoff oder Weingut Keller erwarten würde.
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