Welche Rebsorten passen zu Aromen wie reifer Pfirsich, Marille, getrocknete Orangenschalen und Gewürznelken?
Solche Aromen sind typisch für aromatische Weißweine: besonders Gewürztraminer zeigt Pfirsich- und Marillenoten sowie würzige Nelkenanklänge. Auch vollreife Rieslinge und spät gelesene Müller‑Thurgau- oder Auxerrois‑Ausprägungen können ähnliche Fruchtnoten entwickeln. Bei Cantina Tramin findet man diese Aromatik besonders ausgeprägt in ihren wärmeren Lagen und in selektiven Handlese- oder Schonfermentations‑Ausbauvarianten.
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