Konstante Temperatur (idealerweise 10–12 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %) und Dunkelheit sind entscheidend. Flaschen sollten liegend gelagert werden, damit der Korken feucht bleibt. Eine Original-Holzkiste (Original-Holzkiste, OHK) schützt vor Licht, mechanischer Belastung und Temperaturschwankungen; bei wertvollen Abfüllungen erhöht eine OHK zudem die Provenienzprüfung und kann den Wiederverkaufswert stützen.