Was ist beim Kauf oder der Bewertung eines gereiften Weißweins bezüglich Füllstand (Ullage) und Korkzustand zu beachten?
Bei gereiften Flaschen geben Füllstand und Korkzustand Hinweise auf Lagerqualität. Hochere Füllstände wie High Fill (HF) oder Into Neck (IN) sind ideal. Top Shoulder (TS) ist bei älteren Weinen akzeptabel; Very High Shoulder (VHS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) deuten auf mögliche Oxidation hin. Achten Sie außerdem auf intakte Kapsel, fehlende Ausblühungen, saubere Schultern und eventuelle Gerüche bei geöffneter Flasche – all das beeinflusst Trinkbarkeit und Marktwert.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wo liegt Cantina Tramin und welche Bedeutung hat das Haus in Alto Adige/Südtirol?
- •Welche Rebsorten passen zu Aromen wie reifer Pfirsich, Marille, getrocknete Orangenschalen und Gewürznelken?
- •Was sagt eine glänzende goldgelbe Farbe mit grünem Schimmer über Ausbaustil und Reife aus?
- •Wie lange kann ein kraftvoller, fruchtbetonter Weißwein aus Alto Adige typischerweise reifen?
- •Welche Lagerbedingungen sind ideal für einen intensiven Weißwein und welche Rolle spielt eine Original-Holzkiste (OHK)?
- •Welche Auswirkungen hat eine kleine Produktionsauflage (z. B. wenige tausend Flaschen) auf Sammlerwert und Sekundärmarkt?
- •Wie kombiniere ich einen runden, saftigen Weißwein mit ausgeprägter Frucht am besten mit Speisen?
Das könnte dir auch gefallen

Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc
62 €
Keller Morstein GG 2009
300 €

Cathiard Aligote Duo
49 €

3x 2015 Schätzel Pettenthal Kabinett Riesling Magnum (Schnapper des Tages )
260 €

Bernadeu Chenin Blanc - 2023
250 €

6 Fl. Weißburgunder 2002 Terra Galos At
240 €

Henri Darnat Meursault 1er Cru Clos de Richemont 2003
180 €

Terlan Winkl Magnum
200 €