Der Jahrgang 2023 ist ein jüngerer Jahrgang und zeigt bei großen toskanischen Weinen meist ausgeprägte Frucht und noch präsente Jugendtannine. Solche Weine profitieren von Flaschenreife im Keller: je nach Ausbau und Rebsortenmischung kann eine Entwicklungsphase von mehreren Jahren bis hin zu Jahrzehnten sinnvoll sein. Für Ornellaia bedeutet das: Geduld belohnt, frühe Trinkfreuden sind möglich, das langfristige Lager eröffnet jedoch komplexe Reifearomen.