Welche Hinweise geben Füllstand (Ullage) und Etikett über den Zustand einer Flasche?
Der Füllstand (Ullage) ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind bei jungen und gut gelagerten Flaschen erwartbar. TS (Top Shoulder) oder VHS (Very High Shoulder) deuten auf Flug in Richtung Oxidation hin und können bei älteren Flaschen akzeptabel sein, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) ein hohes Risiko für Qualitätsverlust bedeuten. Zusätzlich geben ein intaktes Etikett, eine unveränderte Kapsel und originale Dokumente Hinweise auf sorgfältige Provenienz. Bei Unsicherheit empfiehlt sich Rückfrage bei spezialisierten Händlern oder eine physische Begutachtung.
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