Generell waren 2019er Rieslinge in Deutschland durch wärmere Bedingungen etwas reifer und zugänglicher in der Jugend, oft mit üppigerer Frucht und runderen Tanninen, während 2016er Jahrgänge tendenziell kühler, straffer und säurebetonter sind. Ein Morstein 2016 zeigt daher häufig mehr Präzision und ein höheres Lagerpotenzial, während ein 2019er früher imponieren kann. Beide Jahrgänge können bei Weingut Wittmann sehr lange reifen, je nach Ausbau und Fasslagerung über Jahrzehnte.