Trockene Spitzenrieslinge aus Graacher Himmelreich harmonieren hervorragend mit vielseitigen Gerichten: feine Meeresfrüchte und Muscheln, gebratener oder pochierter Fisch, heller Geflügelbraten, asiatische Speisen mit dezenter Schärfe sowie Gerichte mit salziger Komponente wie Schinken oder gereifter Käse. Die präzise Säure und Mineralität des Weins sorgt für Frische und Schnitt, während die Fruchtlänge zu komplexeren Aromen ergänzt.