Das Graacher Himmelreich gehört zu den renommierten Steillagen der Mittelmosel. Charakteristisch sind steile Hänge, schieferhaltige Böden und ein mildes Moselklima, das feine Säurestrukturen und ausgeprägte Mineralität begünstigt. Produzenten wie Weingut Schloss Lieser und Winzerpersönlichkeiten wie Thomas Haag holen aus dieser Lage sehr präzise, terroirbetonte Rieslinge, die von Frische, klaren Zitrus- und Steinobstaromen sowie einer feinen, oft salzigen Mineralität geprägt sind.