Bei gereiften Reservas empfiehlt sich eine moderate Serviertemperatur von 15–18 °C. Dekantieren kann sinnvoll sein, um eventuellen Depot von der Flasche zu trennen und die Aromen zu öffnen; bei sehr alten Flaschen lieber vorsichtig und nur kurz (30–60 Minuten) vor dem Genuss dekantieren. Für sehr fragile, oxidationsanfällige Exemplare ist ein sanftes Umgießen in eine klar erkennbare Glasballonkaraffe empfehlenswert, um zu vermeiden, dass zu viel Sauerstoff die Balance zerstört.